方便面走高端路线,从1元到20元不等。你想多吃点吗?

北都网2021-02-22 20:00:23

作者:安妮

审稿:梦想

在许多人的印象中,方便面的价格从1元到5元不等,可以说是非常亲民的。然而,随着越来越多的方便面品牌,不到10元,各地都有20元以上的方便面,所以很多人都无法接受,因为这个价格基本上可以去实体店吃面条。

高端方便面的迅速崛起

大家都知道,康师傅,统一等老牌方便面,一直在方便面领域占有重要的市场地位,虽然这些老品牌还活着,但在竞争激烈的市场上,它们的市场份额开始越来越少,特别是近几年,市场上逐渐出现了许多高档方便面,如拉面说、金面厅等。

拉曼说:经常吃方便面的人可能并不陌生,可以说是方便面新兴力量的代表。四年前,拉面正式成立并定位为中国制造的第一批半成品拉面。拉曼说,在各种营销手段的推动下,去年的销售额超过1600万,总销售额达2.5亿元。

所谓的一便士一便士

在高端和超高端快餐的轨道上,为了继续抢占市场份额,那些老牌方便面开始推出高价方便面,例如满族宴会、极限厅等。事实上,方便面价格昂贵的最根本原因是,这些材料越来越讲究,我们通常称之为一分钱一便士。以康大师和拉曼先生为例,我们可以比较他们的产品,我们可以看到它们的迹象。

在康师傅的牛肉面里,除了面饼之外,剩下的基本上是一个调料袋,高价的拉面说有菜和肉,肉和蔬菜是均匀搭配的,打破了传统的仅供参考,就是你看到的就是你得到的。另外,这些方便面价格昂贵的另一个原因是价格高昂,即营销、包装设计、新口味的开发等。

产品的高端是否等于高价?

过去,在长途旅行中,方便面是最好的旅行伙伴。然而,随着高速铁路和飞机的普及,旅行时间缩短了,对泡面的需求下降了。相反,外卖已经成为许多人的首选,因为目前的外卖服务是负担得起、快捷的。

随着市场的不断发展和变化,我们开始追求健康的饮食,一直被用作垃圾食品方便面逐渐淡出视线。值得注意的是,也许在高端战略的催化下,产品侧和消费者方同时升级,方便面重新焕发生机。不过,高端策略并不是取胜的法宝。

事实上,并不是所有的消费者都愿意为高价方便面买单。毕竟,在日常生活中,买几袋便宜的方便面,可以在家做饭吃,省时便宜,高端方便面太贵了。人们可能会误解,大多数人认为高价格,但显然两者不同。高端应该更多地反映在配料、服务、质量上,这是长期的解决方案。

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